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2024-11-04 09:13:44
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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水果屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，一般情況下，僅銷售新鮮水果的水果店不需要辦理衛(wèi)生許可證。但如果水果店銷售加工過(guò)的水果產(chǎn)品，例如水果沙拉、鮮切水果等，就需要依法取得相應(yīng)的許可。
辦理水果店的衛(wèi)生許可證（或食品經(jīng)營(yíng)許可證，部分地區(qū)可能已合并），大致流程如下：
選擇一處人流量較多的合適門(mén)店，最好在市區(qū)、游樂(lè)場(chǎng)附近等位置。
攜帶健康證、租賃合同等資料至當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督管理局，填寫(xiě)并提交相應(yīng)的申請(qǐng)書(shū)。
經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查合格后，便可領(lǐng)取衛(wèi)生許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證。在辦理過(guò)程中，可能會(huì)因地區(qū)差異而有所不同，例如有的地方可能不需要辦理健康證。具體流程和所需資料如下：
持健康證、店鋪?zhàn)赓U合同或房產(chǎn)證，到工商部門(mén)辦理衛(wèi)生許可證（有的地方不需要辦健康證）。
帶健康證、店鋪?zhàn)赓U合同或房產(chǎn)證、衛(wèi)生許可證，到工商部門(mén)辦個(gè)體經(jīng)營(yíng)許可證，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
帶健康證、店鋪?zhàn)赓U合同或房產(chǎn)證、衛(wèi)生許可證、個(gè)人經(jīng)營(yíng)許可證去當(dāng)?shù)氐囟愞k稅務(wù)登記證。
雖然一般僅銷售新鮮水果的水果店無(wú)需辦理衛(wèi)生許可證，但仍需保證食品的衛(wèi)生安全，遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全自查等。如果水果店未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證就從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，根據(jù)《食品安全法》，將由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
有的地方在實(shí)際操作中，可能不需要衛(wèi)生許可證，具體還要看當(dāng)?shù)厍闆r而定，需要咨詢當(dāng)?shù)毓ど坦芾聿块T(mén)。例如在某些地區(qū)，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，開(kāi)水果店需要辦三個(gè)證件，分別是衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證；但在另一些地區(qū)，可能僅需要工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
申請(qǐng)水果店的衛(wèi)生許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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