
好順佳集團(tuán)
2024-10-25 09:53:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理包子點(diǎn)心食品許可證通常包括以下步驟:
申請(qǐng):向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng),并提交相關(guān)材料,如身份證、工商營業(yè)執(zhí)照等。
現(xiàn)場核查:管理部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的經(jīng)營場所進(jìn)行實(shí)地核查,確認(rèn)其是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求。
培訓(xùn)和考核:申請(qǐng)人需要參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)并參加考核,考核合格后方可進(jìn)行后續(xù)步驟。
發(fā)證:在通過現(xiàn)場核查和培訓(xùn)考核后,管理部門會(huì)頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。值得注意的是,具體辦理流程請(qǐng)咨詢當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
申請(qǐng)包子點(diǎn)心食品許可證需要滿足以下條件:
普通類的包子點(diǎn)心,經(jīng)營地址一般要求 20 平以上(少部分地區(qū)需要提供健康證)。
對(duì)于乳制品類的包子點(diǎn)心,要求地址面積辦公室 100 平,60 平的倉庫。
牛羊肉類的包子點(diǎn)心,要求地址面積 60 平辦公室,且必須是門面或者一樓。
生豬類的包子點(diǎn)心,要求地址面積 20 平,并且需要辦屠宰證。
辦理包子點(diǎn)心食品許可證通常需要以下材料:
食品經(jīng)營許可證申請(qǐng):詳細(xì)說明申請(qǐng)的意圖和相關(guān)信息。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及公章:證明企業(yè)的合法經(jīng)營資格。
法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證:用于核實(shí)負(fù)責(zé)人身份信息。
營業(yè)場所的租賃合同、產(chǎn)權(quán)證書和場地平面布置圖,重點(diǎn)是廚房(手術(shù)室):以確認(rèn)經(jīng)營場所的合法性和布局合理性。
食品安全管理體系:保障食品生產(chǎn)和經(jīng)營過程中的安全管理措施。
冷藏(包括冷凍和冷藏)設(shè)備相關(guān)證明:確保食品的儲(chǔ)存條件符合要求。
審核包子點(diǎn)心食品許可證的標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面:
生產(chǎn)原料:如以糧、油、糖、蛋等為主要原料,添加適量輔料,并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品,如月餅、面包、蛋糕等符合相關(guān)規(guī)定。
產(chǎn)品分類:包括烘烤類糕點(diǎn)(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類等)、油炸類糕點(diǎn)(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、上糖漿類等)、蒸煮類糕點(diǎn)(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、棕子類、糕團(tuán)類、水油皮類等)、熟粉類糕點(diǎn)(冷調(diào)韌糕類、熱調(diào)韌糕類、印模糕類、片糕類等)等符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)要求:如包子的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等方面符合相關(guān)規(guī)范。
與包子點(diǎn)心食品許可證相關(guān)的法律法規(guī)主要包括:
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》:為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng),加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保障食品安全,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定。其中規(guī)定了食品經(jīng)營許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定,僅銷售預(yù)包裝食品的備案,以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等內(nèi)容。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》:為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng),加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定。其中規(guī)定了食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面的內(nèi)容。
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