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2024-10-22 17:58:04
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證制度是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全而設(shè)立的一系列規(guī)定和要求。其涵蓋了從許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，到后續(xù)的監(jiān)督檢查等多個(gè)環(huán)節(jié)。
例如，《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》明確了相關(guān)的總則和具體要求，包括目的、適用范圍、原則等方面。
食品經(jīng)營(yíng)許可證制度格式有著明確的要求。制度的制定要遵循相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等。
在內(nèi)容方面，應(yīng)包括許可條件、許可流程、許可事項(xiàng)管理等多個(gè)板塊。例如，許可條件要明確主體資格、食品安全要求、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求、設(shè)備設(shè)施要求、人員要求等。
許可流程要涵蓋申請(qǐng)條件、申請(qǐng)材料、受理和審查、行政許可、許可監(jiān)管等環(huán)節(jié)。
省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合當(dāng)?shù)厥称钒踩L(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。
例如，某些地區(qū)可能對(duì)特定類(lèi)型的食品經(jīng)營(yíng)有更嚴(yán)格的要求，或者在申請(qǐng)流程和材料方面存在細(xì)微差別。
進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度：對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；檢驗(yàn)是否為國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷(xiāo)售的食品；檢驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷(xiāo)售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。銷(xiāo)售生鮮食品的，查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫等上市憑證資料是否相符。食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢(xún)及有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查。
進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度：食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬制度，零售商建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度。
食品經(jīng)營(yíng)許可證制度格式的制定和執(zhí)行依據(jù)一系列相關(guān)法規(guī)。
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)的基本原則、適用范圍、管理權(quán)限等重要內(nèi)容。
《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可文書(shū)和食品生產(chǎn)許可格式標(biāo)準(zhǔn)的通知》對(duì)食品生產(chǎn)許可的相關(guān)文書(shū)和格式標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)范。
在食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。例如，銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品一般不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但需要注意的是，對(duì)于食用農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，仍需遵守相關(guān)的食品安全法律法規(guī)，確保所銷(xiāo)售的產(chǎn)品符合質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。
縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開(kāi)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)高低，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行分類(lèi)審查。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷(xiāo)售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
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