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2024-10-22 17:55:38
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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沒(méi)有堂食的外賣店通常也是需要有衛(wèi)生許可證的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括僅提供外賣服務(wù)的店鋪，都應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件和資質(zhì)。
食品經(jīng)營(yíng)許可的目的是確保食品的安全和衛(wèi)生，保障消費(fèi)者的健康。雖然沒(méi)有堂食環(huán)節(jié)，但外賣食品的制作和處理過(guò)程同樣需要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
例如，按照《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
同時(shí)，無(wú)堂食外賣店鋪入駐外賣平臺(tái)時(shí)需要嚴(yán)格審核店鋪的真實(shí)性、店鋪資質(zhì)證照等。
在“放管服”背景下，餐飲類“三小”店鋪行政許可屬于備案制，即在行政審批部門進(jìn)行備案即可，但這并不意味著可以忽視衛(wèi)生許可證的重要性。
沒(méi)有堂食的外賣店辦理衛(wèi)生許可證有以下要求：
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
目前查詢沒(méi)有堂食的外賣店有無(wú)衛(wèi)生許可證存在一定的困難。因?yàn)闊o(wú)堂食外賣店鋪由于不主動(dòng)招攬客戶，且與普通消費(fèi)者沒(méi)有物理上的接觸，缺乏消費(fèi)者監(jiān)督，此外因其基礎(chǔ)條件較差，落實(shí)食品安全主體責(zé)任存在短板。
同時(shí)，一些店鋪位置偏僻，監(jiān)管部門甚至不知道有店鋪存在，很難進(jìn)行實(shí)質(zhì)監(jiān)管。
但消費(fèi)者可以通過(guò)以下途徑嘗試查詢：
向當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門咨詢，
在外賣平臺(tái)上查看商家是否有相關(guān)的資質(zhì)展示，但這并不能完全保證其真實(shí)性。
沒(méi)有堂食的外賣店衛(wèi)生許可證辦理流程如下：
申請(qǐng)領(lǐng)表。
申請(qǐng)人到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生許可部門提出申請(qǐng)，準(zhǔn)備相關(guān)的資料。
提交衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書及相關(guān)材料。資料需要材料齊全、符合規(guī)定，然后提交相關(guān)資料。
衛(wèi)生許可部門受理。
衛(wèi)生許可部門對(duì)申請(qǐng)單位進(jìn)行審核，如果沒(méi)有達(dá)到要求就要退回相關(guān)申請(qǐng)資料，申請(qǐng)方得重新申請(qǐng)。
審定。
各方面資料、材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，衛(wèi)生許可部門完成審定工作。
發(fā)放衛(wèi)生許可證。
衛(wèi)生許可部門會(huì)在十個(gè)工作日發(fā)放衛(wèi)生許可證。
監(jiān)管部門對(duì)沒(méi)有堂食的外賣店衛(wèi)生許可證有以下規(guī)定和措施：
越來(lái)越多小餐飲店鋪將重心由線下轉(zhuǎn)為線上，無(wú)堂食外賣店鋪的增加對(duì)監(jiān)管提出新要求。監(jiān)管部門也在不斷探索，加大對(duì)這類店鋪的監(jiān)管力度。
一些無(wú)堂食外賣店甚至成為區(qū)域性“銷冠店”“出單王”，部分地區(qū)的監(jiān)管部門也對(duì)這些標(biāo)簽性較重的“網(wǎng)紅”性質(zhì)店鋪進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。
不能讓外賣等餐飲行業(yè)成了監(jiān)管盲區(qū)，要加大對(duì)無(wú)堂食外賣店的監(jiān)管力度，如推動(dòng)餐飲企業(yè)加入“明廚亮灶”工程等。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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