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2024-10-10 10:33:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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銷售啤酒通常是需要辦理相關許可證的。根據(jù)相關規(guī)定，除了銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品、法律和法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形外，開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。具體來說，銷售啤酒需要辦理的許可證主要包括食品經營許可證。雖然銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的不需要取得許可，但是應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
啤酒作為一種食品，其銷售需要符合一系列的衛(wèi)生許可要求。
食品安全國家標準方面：
《食品安全國家標準—啤酒 GB 4927-2008》規(guī)定了啤酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存，適用于啤酒的生產、檢驗與銷售。
《食品安全國家標準 啤酒生產衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了啤酒生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則，適用于啤酒的生產。
銷售包裝標簽應符合相關規(guī)定，標明產品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量、制造者名稱和地址等。
盛裝容器和儲運要求：
散裝酒盛裝容器應符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識，并標明開啟后的有效銷售期、經營者及其聯(lián)系電話。
酒類經營者儲運酒類商品時應符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關要求。
辦理啤酒銷售衛(wèi)生許可證一般需要經過以下流程：
需要注冊公司，且公司的經營范圍需要包含啤酒釀造生產以及銷售，從企業(yè)的經營角度允許啤酒生產和銷售以后，才可以向有關部門提交申請。
接下來，按照以下基本程序辦理：
申請領表（準備所需資料）。
提交衛(wèi)生許可證申請書及相關材料（材料齊全、符合規(guī)定）。
受理：衛(wèi)生監(jiān)督所辦證科對屬其所受理范圍的申報材料進行核對、登記。經對申報材料審核后，辦證科在5個工作日內對符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請通知書》。
現(xiàn)場審查：依照衛(wèi)生許可條件及標準，由發(fā)證受理科派出衛(wèi)生監(jiān)督員進行現(xiàn)場審查，作出審查意見。
審批、發(fā)證：衛(wèi)生行政部門作出是否同意發(fā)證的決定，市衛(wèi)生監(jiān)督機構（辦證科）在接到批準發(fā)證后向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達。
所需資料包括：
1. 衛(wèi)生許可證申請書二份，填寫單位名稱及地址必須與營業(yè)執(zhí)照一致，其它內容按實際情況填寫，空格處填“無”。
2. 法定代表人或者負責人資格證明（董事會決議、章程或任命文件或身份證明復印件）。
3. 生產經營場所的使用證明（自有產權的：提供產權證復印件；農村提供該房產集體土地使用證復印件或鄉(xiāng)規(guī)劃蓋章的使用證明。租賃房屋的，提供租賃協(xié)議復印件及產權人的房產證明復印件）。
4. 從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生知識培訓記錄及復印件。
與啤酒銷售衛(wèi)生許可證相關的法規(guī)主要包括：
《酒類生產許可審查細則（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒）》規(guī)定，在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即啤酒，并注明生產的產品品種（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒），生產許可證有效期為3年。
《食品安全國家標準 啤酒生產衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了啤酒生產過程中的各項要求和準則。
《酒類流通管理辦法》對規(guī)范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發(fā)展，維護國家利益，保護酒類生產者、經營者等方面進行了規(guī)定。
《國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號） 食品經營許可和備案管理》對食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理等方面進行了規(guī)定。
《啤酒生產許可證審查細則（2004版）》對啤酒生產的相關要求進行了規(guī)定。
例如：
廣東省規(guī)定，酒類的生產、批發(fā)、零售實行許可證制度。許可證由省酒類專賣管理部門統(tǒng)一印制，每三年換發(fā)一次，每年實行年檢。生產、經營單位必須亮證生產、經營。許可證不得偽造、租借、買賣和涂改。
江蘇省對散裝酒盛裝容器、酒類經營者儲運酒類商品等方面有相關要求。
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