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怎么核對食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-09-29 09:29:48
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證的核對流程食品生產(chǎn)許可證的核對是一個較為復(fù)雜且嚴謹?shù)倪^程，主要包括以下幾個方面：申請材料審查審查申請材料的完整性，確...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證的核對流程

食品生產(chǎn)許可證的核對是一個較為復(fù)雜且嚴謹?shù)倪^程，主要包括以下幾個方面：

申請材料審查
- 審查申請材料的完整性，確保所有必要的文件和信息都已提供，如申請書、企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理制度等。
- 檢查申請材料的規(guī)范性，包括格式、書寫規(guī)范、簽字蓋章等是否符合要求。
- 核實申請材料的符合性，確認所提供的信息與相關(guān)法規(guī)、標準和政策的要求相符。
現(xiàn)場核查
- 審查申請材料與實際狀況的一致性，比如實際生產(chǎn)地址、設(shè)備布局、工藝流程等是否與申請材料中描述的一致。
- 檢查生產(chǎn)條件的符合性，包括生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境、人員配備等是否滿足食品生產(chǎn)的要求。
- 對于未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當依據(jù)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合類似食品的審查細則和產(chǎn)品執(zhí)行標準制定審查方案實施審查，同時要遵守法律、法規(guī)、規(guī)章和標準對食品生產(chǎn)許可審查的特別規(guī)定。

食品生產(chǎn)許可證核對的注意事項

在核對食品生產(chǎn)許可證時，需要注意以下重要事項：

申請人基本信息
- 申請食品品種類別應(yīng)為標準字典選擇模式，企業(yè)無法修改，要確保選擇準確。
- 申證單元由“申證單元”和“單元補充內(nèi)容”組成，其中“申證單元”為標準字典選擇模式，企業(yè)無法修改，“單元補充內(nèi)容”為可編輯信息，但企業(yè)原則上不得隨意修改標準文字表述，只能根據(jù)實際生產(chǎn)情況進行順序上的調(diào)整或者刪減，標點符號不得隨意修改。
許可審批與許可檢驗
- 對于許可審批和許可檢驗同步進行的情況，現(xiàn)場核查合格的食品企業(yè)，直接抽樣并檢驗，檢驗合格的，省(市)局批準發(fā)放食品生產(chǎn)許可證正、副本和副頁。
企業(yè)提交材料
- 企業(yè)需要提交明確的詳細生產(chǎn)地址，多個生產(chǎn)地址應(yīng)分別列明。
- 簽字、蓋章應(yīng)完整。
- 應(yīng)核對企業(yè)提供的營業(yè)執(zhí)照是否在有效期內(nèi)（以受理時間為準）。
- 企業(yè)所附人員身份證明中法定代表人或負責人應(yīng)與申請書“申請人治理結(jié)構(gòu)表”中一致。
- 企業(yè)應(yīng)提交所在地有權(quán)使用證明材料、廠區(qū)布局圖、各功能間平面布局圖、設(shè)備布局圖、工藝流程圖等，且應(yīng)與企業(yè)現(xiàn)場實際情況、申報地址和所提供的證明材料相一致，各種圖示應(yīng)按照審查通則的規(guī)定標注相關(guān)參數(shù)。
- 備案有效的企業(yè)標準應(yīng)關(guān)注企業(yè)在用的產(chǎn)品標準是否在有效期內(nèi)，是否適用于所申請的產(chǎn)品。
- 委托檢驗合同（若有）應(yīng)能體現(xiàn)被委托方具有合法檢驗資質(zhì)，明確委托檢驗的項目、樣品批批檢驗，并明確檢驗機構(gòu)對批次質(zhì)量負責，委托檢驗合同有效期應(yīng)能覆蓋食品生產(chǎn)許可證整個有效期。
- 審查組應(yīng)核實企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備能力與填寫的設(shè)計生產(chǎn)能力是否相符，所填產(chǎn)能應(yīng)為企業(yè)的設(shè)計能力，數(shù)值單位均以“噸”記。
- 應(yīng)嚴格核對化驗員身份證、資格證書，查看檢驗員培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書，確認檢驗員與企業(yè)的關(guān)系。
- 申請人各項質(zhì)量安全管理制度清單及其文本應(yīng)包含食安法、條例、管理辦法、119 號公告中涉及的各項制度，并與實際情況相適應(yīng)。
申證明細與食品品種明細
- 申證明細填寫時應(yīng)參照特定格式，如標準名稱 A（標準號）；標準名稱 B（標準號），其中標準號不含標準的年代號。
- 食品品種明細應(yīng)根據(jù)執(zhí)行的產(chǎn)品標準，分類列明企業(yè)具體生產(chǎn)的產(chǎn)品，格式應(yīng)規(guī)范，如《執(zhí)行標準名稱》：執(zhí)行該標準的產(chǎn)品名稱。對于換證及變更企業(yè)，應(yīng)填寫原生產(chǎn)許可證編號。
質(zhì)量手冊與各項記錄
- 質(zhì)量手冊應(yīng)受控有效，食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定的必備制度應(yīng)完善。
- 生產(chǎn)記錄、進貨查驗記錄、培訓(xùn)記錄等各項記錄應(yīng)完善。
- 相關(guān)標準文本應(yīng)收集齊全。