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2022-06-20 12:43:30
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上海下沙燒賣有限公司是一家注冊在上海浦東新區(qū)的有限責任公司(自然人投資或控股)。公司注冊地址為浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)南門大街21弄1號。
上海下沙燒賣有限公司統一社會信用代碼/注冊號:913101113826528954。公司法人為鄭雨霞。
上海下沙燒賣有限公司經營范圍為:餐飲服務?！疽婪毥浥鷾实捻椖?，經有關部門批準后方可開展經營活動】。在上海，類似經營范圍的公司注冊資本總額為 億元，主要資金集中在100 - 1000萬元、1000 - 5000萬元規(guī)模的企業(yè)，共597家。省內范圍內，企業(yè)目前注冊資本屬于優(yōu)良。
上海下沙燒賣有限公司已投資0家公司和2家分公司。
上海下沙燒賣有限公司
上海下沙燒麥注冊公司
下沙街早已滿目瘡痍，但這道菜卻不愧是最正宗的燒麥
上海是一座有著深厚文化歷史的城市。隨著城市化建設的加快，隱藏在上海各個角落的古村落有著不同的命運。這些古村落有的已經成為旅游景點，有的正在進行改造，有的已經完全消失了。只有深入到城市的中心，我們才能找到仍然保留著城市過去遺跡的地方。在這里，你不僅可以感受到上海的原汁原味，還可以跟隨這里的磚瓦，回到歷史，聆聽時間的流逝。
下沙老街位于浦東南匯區(qū)，是一條百年老街，是上海市44個歷史景觀保護區(qū)之一。但由于新街道的建設，老街缺乏有效的規(guī)劃和保護，街道兩側傳統的江南水鄉(xiāng)建筑風格的老房子已經消失，取而代之的是上世紀七八十年代建造的混凝土房屋。如果有幾棟老房子，大部分都已經被摧毀了，在邊緣搖搖欲墜。
這樣一個有著千年歷史的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，由于缺乏當地的重視和足夠的保護，逐漸失去了它的魅力，變得面目全非，甚至難以清理。古鎮(zhèn)的消失一定很讓人難過，但下沙仍然繼續(xù)生產著一種古老的食法，相當美味，深受食客們的喜愛。
下沙燒賣是一道漢族美食，屬于上海菜。燒麥皮是用一種特殊的搟面杖手工制作的。咸的燒麥里有時令鮮筍、鮮肉和秘制豬皮凍，甜的燒麥里有豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮。其中，竹筍肉燒賣最受歡迎。
下沙燒麥起源于明代。16世紀，朝廷出兵下沙與日本士兵作戰(zhàn)。為了獎勵皇軍，人們會用精美的糕點來安慰士兵。由于日軍的到來，村民們又粉揉皮、剁肉、拌餡，當恰逢新筍出土時，他們用筍和肉做餡，包餛飩不像餛飩，餃子不像餃子點心，蒸上籠。這種美味的新甜點深受士兵們的喜愛。有人問這是什么點心，村民們幽默地回答:“燒著賣?！币虼说妹盁湣薄?/p>
下沙燒賣起源于下沙鎮(zhèn)，下沙鎮(zhèn)的人口規(guī)模和經濟實力都不突出，不能給當地的特色小吃帶來太多的紅利。更多時候，下沙燒賣必須依靠一個月的南匯桃花節(jié)，以及周邊的趙家樓和新場古鎮(zhèn)來推廣。不過，下沙燒賣的知名度還不如已經成為上海特色食品的南翔小龍。
下沙燒賣最具代表性的竹筍燒賣，由于竹筍生產季節(jié)有限，一年只能上市幾個月。浦西的“下沙燒賣”門店雖然常年經營，并利用冬筍延長產品供貨時間，但不能全年供貨。而浦東的個別店鋪，即使在沒有竹筍的季節(jié)，也直接關門大吉。
現在在下沙燒賣的發(fā)源地，燒賣店鋪里琳瑯滿目，除了下沙燒賣的創(chuàng)始人、老酒店燒賣，還有下沙燒賣有限公司下沙燒賣、下沙德控股燒賣、下沙老街燒賣、下沙二廠燒賣等等。那么，你來過下沙老街嗎?你吃過紹興好順佳嗎?你喜歡下沙燒賣的味道嗎?如果以后有機會，你愿意去下沙老街走走嗎?
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